Lift Bar and Grill
Manger sur place
Végétalien | Végétarien | Déjeuner
International - Gate D71
Cet élégant restaurant urbain vous propose des saveurs de la côte ouest, notamment de savoureux fruits de mer accompagnés de vins soigneusement choisis en Colombie-Britannique et ailleurs dans le monde. Un lieu idéal pour un brunch ou un apéro tranquille.
Petit Déjeuner
Petites portions, salades et plus
Salades
Plats principaux
Boissons
Petit Déjeuner
Accompagnements
Assiettes servies jusqu’à 11 h 30.
Déjeuner Coal Harbour
Deux oeufs préparés à votre goût, bacon de dos canadien, saucisse banger, bacon fumé, pommes de terre rissolées, pain blanc ou complet grillé.
Tartine à l'avocat
Avocat, tomates rôties en dés, petites pousses sur pain multigrains, servi avec une salade verte et vinaigrette au citron.
Végétalien
Bénédictine traditionelle
Deux oeufs pochés, bacon canadien, sauce hollandaise sur muffin anglais grillé, servi avec pommes de terre rissolées.
Peut être préparé en version végétarienne.
Bénédictine aux légumes
Deux oeufs pochés, épinards et champignons à la crème, sauce hollandaise sur muffin anglais grillé, servi avec pommes de terre rissolées.
Végétarien
Omelette jambon fromage
Omelette au bacon de dos canadien et gouda, servie avec une petite salade verte et vinaigrette au citron
Croque Monsieur
Bacon, gouda et sauce au fromage sur pain au levain grillé, servi avec pommes de terre rissolées.
Gaufres
Gaufre belge garnie de baies, crème fouettée, et servie avec du sirop.
Végétarien
Yogourt granola
Fruit de saison, miel
Végétarien
Croque Madame
Oeuf préparé à votre goût, bacon, gouda et sauce au fromage sur pain au levain grillé, servi avec pommes de terre rissolées.
Muffin anglais ou rôtie
Végétarien
Frites
Avec mayonnaise à la truffe.
Végétarien
Petites portions
Pâté de crabe
Crabe et crevettes, sauce tartare, salade verte mélangée, câpres croustillantes.
Cocktail de crevettes
Crevettes givrées, sauce cocktail
Bouchées de karaage
Cuisse de poulet désossée frite, sauce gochujang douce et épicée.
Gyoza aux crevettes
Kimchi sauté, sauce soja au gingembre, mayo au wasabi, oignons verts.
Gyoza aux légumes
Kimchi sauté, sauce soja au gingembre, mayo au wasabi, oignons verts.
Végétarien
Piments Shishito
Piments grillés, sel en flocons, sauce soja douce.
Végétarien
Frites truffées
Grana Padano, ciboulette
Végétarien
Calmars
Poivre de Sichuan, tzatziki au lime
Salades
Salade Cobb Lift
Poulet grillé, morceaux de bacon, oeuf, fromage bleu, quinoa bio, avocat, vinaigrette de balsamique blanc.
Salade burrata tomate
Tomates, burrata, basilic, huile d’olive, vinaigrette au balsamique.
Végétarien
Salade signature
Graines de citrouille caramélisées, fromage de chèvre, raisins sultanines, concombres, vinaigrette au balsamique blanc.
Végétarien
Salade César
Laitue romaine, parmesan, croûtons à l’ail, vinaigrette César
Plats principaux
Poulet poêlé
Pommes de terre alevins et légumes de saison, réduction de vin rouge aux canneberges et demi-glace au xérès.
Fish and Chips
Deux morceaux d’aiglefin en pâte à la bière, salade de chou, sauce tartare, quartier de citron, servis avec frites
Hamburger à la truite au cajun
Truite arc-en-ciel sauvage poêlée, tomates, oignons, roquette, sauce tartare, servie avec frites.
Poké au tartare de thon
Thon ahi, cubes de riz croustillants, avocat, concombre, edamame, sauce teriyaki et mayo au wasabi.
Hamburger Lift
Burger de boeuf de 6 oz, bacon croustillant, cheddar vieilli, oignons caramélisés, laitue, tomates, ketchup noir, mayo aux tomates séchées sur brioche, servi avec frites.
Sandwich Club Lift
Poulet grillé, bacon, cheddar, laitue iceberg, tomate, mayo sur pain au levain grillé, servi avec frites.
Sandwich poulet sriracha miel-ail
Poulet frit avec salade de chou au miel et sriracha sur brioche, servi avec frites.
Truite arc-en-ciel
Truite arc-en-ciel sauvage poêlée, couscous, tomates rôties, chimichurri et sauce romesco.
Café
Alcool
Café
Expresso
Latte
Cappuccino
Moka
Americano
Chocolat chaud
Aperol Spritz
Aperol, vin pétillant, soda club, quartier d’orange
Whiskey Sour
Whisky Bearface, sirop d’érable, jus de lime, zeste d’orange
Margarita
Téquila Casamigos Blanco, triple sec, mélange aigre à la lime, jus d’orange, quartier de lime, bord de sel.
Gin Tonic Roku
Gin Roku, eau pétillante, sirop au yuzu, lime.
Brume de lavande
Gin Empress, sirop de lavande au miel, limonade maison, quartier de citron.
Mimosa
Vin pétillant, jus d’orange.
Toki Lift
Whisky japonais Toki, eau pétillante, pelure de citron.
Negroni
Gin Dillon’s, Campari, Vermouth Rouge, zeste d’orange.
César Ketel One
Vodka Ketel One, jus de Clamato, sauce Worcestershire, sauce Tabasco, sel au céléri, haricot épicé et quartier de lime.
Martini expresso Ketel One
Vodka Ketel One, Kahlúa, café infusé à froid et sirop simple.
Vins
Vins blancs, rouges, effervescents ou rosés, au verre ou à la bouteille, avec une mise en valeur des vignobles de la Colombie-Britannique.
Bière – en fût
Bière – bouteilles
César sans alcool
Clamato, Tabasco, sauce Worcestershire, lime et sel-poivre.
Mockito bleuet érable
Sirop de bleuet et d’érable, jus de lime et eau pétillante.
Boule de neige
Sirop de vanille et de pastèque, jus de lime et eau pétillante.
Les offres et les prix peuvent être modifiés sans préavis. Veuillez informer les opérateurs des services de restauration de toute allergie, intolérance ou restriction alimentaire. Bien que les opérateurs essaient de répondre à vos besoins, l'Administration de l’aéroport de Vancouver ne peut pas garantir que les services de restauration sont exempts d'allergènes. En commandant, vous reconnaissez et acceptez ces conditions.