Les paniers, qui comprennent des ingrédients de base pour les repas et des produits populaires des Fêtes, ont été réalisés grâce aux voyageurs, aux employés et à la communauté aéroportuaire lors du tout premier marché éphémère YVR Quest. Malgré l’augmentation du coût des aliments et les contraintes liées à la chaîne d’approvisionnement, Quest s’est procuré plus de 1 200 dindons auprès d’un producteur local, ainsi que d’autres articles des Fêtes, pour garnir des paniers et approvisionner les étagères du marché éphémère, afin de simplifier le programme et de garantir la livraison de repas complets aux familles dans le besoin du Lower Mainland.
« Il n’a jamais été aussi important, ni aussi difficile, de se procurer les produits d’épicerie dont les gens des communautés ont besoin pendant la période des Fêtes, a déclaré Theodora Lamb, directrice générale de Quest. Les paniers des Fêtes visent en réalité à s’attaquer aux problèmes de sécurité alimentaire en Colombie-Britannique et aux obstacles économiques mondiaux qui s’y rattachent. »
Selon Mme Lamb, « les dernières années ont été des montagnes russes en ce qui concerne le coût des aliments. Cette année, certains produits, comme les dindons, ont été particulièrement touchés en raison des répercussions de la grippe aviaire en Amérique du Nord, de l’augmentation du coût des aliments pour animaux, qui découle directement de la guerre en Ukraine, ainsi que des augmentations de coûts qui rendent l’élevage de la volaille plus coûteux qu’auparavant, sous l’effet de l’inflation. Par exemple, le coût des dindons a augmenté de 251 % depuis 2020, date à laquelle nous avons pu en distribuer pour la dernière fois. »
Les 1264 paniers qui ont été préparés à YVR cette année permettront à environ 7 500 Britanno-Colombiens de s’asseoir pour déguster un repas copieux pendant les Fêtes. Dans le cadre de ce programme, YVR facilite également la distribution de ces paniers.
« Servir notre communauté est au cœur de nos activités, et l’aéroport de Vancouver est fier de s’associer une fois de plus à la Quest Outreach Society pour permettre aux familles de profiter d’un repas complet et de célébrer les Fêtes ensemble, a souligné Tamara Vrooman, PDG de l’Administration de l’aéroport de Vancouver / Vancouver Airport Authority. Un grand merci à nos employés, à nos partenaires et à la communauté aéroportuaire pour leur générosité en faisant des achats à notre marché éphémère et en préparant plus de 1264 paniers pour les familles de la Colombie-Britannique. »
Grâce à notre partenaire de fruits et légumes, BC Fresh, les bénéficiaires des paniers de cette année recevront également des pommes de terre, des betteraves, des oignons et des carottes frais pour accompagner leur dinde d’origine locale. Sans oublier des oranges et d’autres aliments que l’on retrouve sur la table des Fêtes, comme la sauce aux canneberges, la farce et les petites douceurs à savourer avant et après le repas.
En collaboration avec Quest, YVR a fait don de plus de 8 000 paniers depuis le début du programme de collecte de paniers en 2011.
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